高筋面粉里加入盐搅拌均匀。
厨师机开1档边搅拌边加入鸡蛋混合水。
大致揉成一个比较干硬的面团，（不用揉太长时间，一会还要压面），餳面5分钟。
把面团再揉光滑，随意分成两部分，按扁。
用压面机先反复压成大薄片。
图中的厚度就可以（我是用厨师机自带的压面头压的，调到了4的宽度）
换成切面条的头，很快就出来啦！是不是很神奇！
做好的面条！
上传你做的鸡蛋手擀面（压面机版）
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