笋去掉外壳清洗干净,沥干水分。
瓶口太小只能切开,放入无水无油的玻璃瓶,泡菜坛子最好。
倒上能淹没笋的纯净水。
盖上盖子静待自然发酵。2020年02月01日
2020年02月09号,瓶口都是小的气泡,笋正在发酵。
2020年03月25日,打开盖子一股气体往前冒,闻着有股酸味,一切正常。
这是没开盖的状态。
2022年05月06日:疫情在家一星期了,准备把泡了两年的酸笋拿出来吃了,哈哈😊
上传你做的泡酸笋