在开始工作之前要把面包桶四周用锡箔纸包裹,这一步很关键,很关键,很关键~
将上述原料除黄油外,其他按顺序依次全部放入面包桶(水,牛奶,鸡蛋,盐,糖,面粉),酵母最后放在面粉上面,同时黄油要在室温自然解冻软化。
启动面包机上面的“自定义和面”程序20分钟。我的面包机是ACA的
20分钟和面程序结束后要将面团静置5分钟。
揉好的面团静置5分钟后启动面包机上的“甜味面包”程序,选择“重量”500个,“烧色”选择“中色”,3小时15分钟后就可以吃到松软美味的面包🍞了。
工作完成后把面包从桶里面倒出来,侧面躺在网上晾凉,晾凉后切成面包片就可以享受松软香甜的🍞了。是不是很简单✌️