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海南椰子文昌鸡

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我是MoMo酱呀的厨房  我是MoMo酱呀
朋友寄过来的新鲜海南文昌鸡，怎么也得来做个经典菜呀

用料  

文昌鸡 一只
香水椰青 3只
荸荠 6个
红枣 2颗
枸杞 适量
小米辣 2个
海南小青桔 随意
沙姜/生姜 适量
生抽 适量

海南椰子文昌鸡的做法  

  1. 文昌鸡切块洗干净，椰青倒出椰汁到炖锅，取里面的椰肉，炖锅中放两颗红枣一把枸杞，椰肉以及6个荸荠，煮开约五分钟后放入文昌鸡煮20分钟即可，期间把浮沫撇掉

  2. 蘸料可以用东古一品鲜生抽，小米辣切辣椒圈，沙姜切沫，再切半颗海南小青桔（汁水先挤到蘸料中）

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海南椰子文昌鸡相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-01 18:16:45
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