梅花酥苹果版

1，锅内放10克黄油，苹果切小块炒一会儿

2，苹果稍软后放糖，炒片刻。

3，放入适当水淀粉，炒成粘稠状，盛出放置凉凉

水油皮材料混合，揉至拓展阶段出手模，盖上保鲜膜，静置30分钟

油酥皮材料混合揉成团，盖上保鲜膜，静置30分钟

水油皮，油酥皮，苹果馅都分成12份

水油皮擀成饼包上油酥皮，收紧，盖保鲜膜，静置15分钟后，擀成牛舌饼，并由下到上卷好，盖保鲜膜，静置15分钟

如图再把面卷这样擀成牛舌饼

再从下至上卷成小卷，盖保鲜膜静置15分钟

用手指压住小卷中间，使两侧边缘居中，压扁，擀成中间厚两侧薄的圆饼

包入苹果馅，收紧，收口朝下

压扁成厚饼

切5刀，整理形如梅花，并压出花瓣

烤箱上下管预热180度

刷蛋黄液

撒芝麻

中层170度25到30分钟，掌握自己家烤箱的脾气并不断观察，适当增减温度或时间