老王私厨—干煸豆角

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用料  

扁豆
老抽酱油 少许
干豆豉 少许(约20粒)
2瓣
1小勺
白糖 1小勺
实用油 覆盖锅底

老王私厨—干煸豆角的做法  

  1. 扁豆切段(3cm左右),蒜切碎

  2. 中大火,加入食用油,倒入扁豆,持续不断翻炒至扁豆起皱(约需要3分钟);转小火,加入豆豉,炒出豆豉香味;加入少许酱油、盐、白糖,转中大火,翻炒10秒;最后加入生蒜末,出锅。

    老王私厨—干煸豆角的做法 步骤2

小贴士

1、糖要最后放,避免糊锅。
 
该菜谱发布于 2020-02-01 19:41:50
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