妈妈儿时的炸糕

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妈妈儿时爱吃的炸糕,特地学来,等妈妈老了做给她吃,配料简单,美味无比。

用料  

糯米粉 250克
开水 适量
红糖 古方红糖十块
芝麻 适量

妈妈儿时的炸糕的做法  

  1. 糯米粉适量

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤1
  2. 加温开水,和面

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤2
  3. 制成饼状

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤3
  4. 散开放

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤4
  5. 锅中放油,不需要放太多

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤5
  6. 将糯米饼放锅中炸

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤6
  7. 双面炸

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤7
  8. 不需要炸太多时间,两面浅黄就可以

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤8
  9. 若有模具用模具的形状肯定会更好

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤9
  10. 再次放入锅中

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤10
  11. 淋上红糖水(图中的糯米量用十块红糖,刚开始水不要多,五分之一就可以)

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤11
  12. 倒入开水,不要漫过

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤12
  13. 盖盖子,小火慢炖

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤13
  14. 汁少之后,大火收汁

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤14
  15. 收汁中

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤15
  16. 出锅时可以撒上花生碎或者芝麻

    妈妈儿时的炸糕的做法 步骤16
 
该菜谱发布于 2020-02-01 20:11:08
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