红糖年糕(烤箱版)

2 人做过这道菜
过年怎么少的了这道美食😃

往年都是蒸,今年没有回老家,没有大锅头,没有大木头慢慢蒸

决定来个烤箱版的,外面酥脆里面香甜😍

用料  

红糖 60克
糯米粉 160克
鸡蛋 1个
牛奶 120克
红枣 6颗
玉米油 20克
方形的烤盆用了双倍的量

红糖年糕(烤箱版)的做法  

  1. 一步一步来😊
    把红糖倒进牛奶搅拌成没有颗粒
    打一个鸡蛋进去,搅拌
    倒玉米油倒进去,搅拌
    倒糯米粉进去,搅拌
    倒切碎的红枣,搅拌

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 这种稠度,可以流动

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤箱预热后放进去中层,上下火120度烤35分钟,按照自己烤箱调节时间

    (我烤箱的脾气暴躁,不能调高了,我还得久不久去看看它有没有烤焦)

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 表面焦了,红枣的香味,一屋子飘香😍😍😍
    中途起了个大泡泡,拿筷子戳一下,没有黏黏的红糖浆出来,差不多了

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 这是我第一次做的圆形,后来孩子没吃过瘾又做了上面的方形的。

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 出炉,好低调的样貌。对了,喜欢的除了红枣还可以放核桃,葡萄黑芝麻之类

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 圆形版本。白天拍照的,怕上火可以下面不烤那么焦

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 酥脆,红糖的香味夹杂着红枣的香气,香香甜甜软软脆脆

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤8
  9. 开吃

    红糖年糕(烤箱版)的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

红糖年糕(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-01 21:12:28
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