土豆丝丸
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人做过这道菜
一小厨_Jasmine
用料
土豆丝丸的做法
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1.个头适中的土豆两个，擦成丝
2.在土豆丝里打一个鸡蛋
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3.胡萝卜同样擦成丝，也放到土豆丝里面
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4.葱姜蒜末，放进去
5.盐，少许味精，胡椒粉放进去
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6.面粉淀粉放进去
7.搅拌所有，如果觉得太干就再打一个鸡蛋，如果觉得太湿，就多放些面粉，视情况而定
8.锅中倒入油，烧开，转小火，把团好的丸子放进油锅，慢慢炸，不要心急，时不时翻动，炸至金黄
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9.捞出，沥油，装盘
小贴士
我觉得没有难度，最主要需要注意的是，炸丸子的时候，千万不能火大了，不然丸子表面焦了里面没熟，不要心急慢慢炸，我们也不赶时间，对吧
