用勺子吃的浇汁内酯豆腐

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这道菜用勺子吃,才能品出其中滋味儿。不要干巴巴的只加豆腐或者皮蛋,菜谱中最后的那一勺才好😋

用料  

内酯豆腐 一盒
松花蛋 2只
香菜 3颗
蒜末 5瓣
姜末 一大勺
红线椒 一个
1/3勺
生抽 两勺
香醋 两勺
香油 一勺

用勺子吃的浇汁内酯豆腐的做法  

  1. 揭开内酯豆腐塑料膜,倒扣盘中,用刀在盒底四个角划开,这样就可以完整的出来了😊

    用勺子吃的浇汁内酯豆腐的做法 步骤1
  2. 专门弄下来一块儿豆腐,让大家看的清楚些
    用刀将扣在盘中的豆腐分两层,竖着划上几刀,成方块♢
    依次码上:松花蛋丁,香菜末,蒜末,姜末

    用勺子吃的浇汁内酯豆腐的做法 步骤2
  3. 生抽,香醋,盐和匀(因为内酯豆腐容易出水,所以不用额外加水了)

    用勺子吃的浇汁内酯豆腐的做法 步骤3
  4. 1.浇上香油
    2.再淋上上面的料汁

    用勺子吃的浇汁内酯豆腐的做法 步骤4
  5. 刚浇上去时,浇汁和豆腐渗出的水不融合,可以在保证豆腐不动的情况下,倾斜盘子,使汤汁均匀😃

    用勺子吃的浇汁内酯豆腐的做法 步骤5
  6. 最好一勺下去能盛到所有物料😋

    用勺子吃的浇汁内酯豆腐的做法 步骤6

小贴士

切松花蛋刀要沾水
有些图忘了拍,回头再改哈😊

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-02 01:22:26
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