自制油条

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用料  

中筋面粉 540克
无铅泡打粉 6克
小苏打 4克
6克
植物油 20克
鸡蛋 2个
牛奶 300克

自制油条的做法  

  1. 把材料混合到一起,用筷子混合成团,拳头蘸水把面团砸匀,表面涂少量油,盖保鲜膜静置过夜,温度高的话放到冰箱冷藏室。

    自制油条的做法 步骤1
  2. 案板撒薄粉,拿出部分面团,按扁拉长,切成大概两横指宽小段。

    自制油条的做法 步骤2
  3. 两个叠放一起,用筷子在中间压一下。油放锅中烧热,下油条坯炸制,边炸边用筷子翻动,炸至金黄捞出控油。

    自制油条的做法 步骤3
  4. 炸好的油条蓬松香脆

    自制油条的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-02 10:08:35
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