简易版清蒸鲈鱼

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孩子最爱的一道鱼,鲈鱼没有刺,清蒸肉质鲜嫩,口感也不错

用料  

鲈鱼 1条
蒸鱼豉油 2勺
6片
5克
大葱 1根
小葱 2根

简易版清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼清洗干净,鱼背划两刀

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 切点大葱和生姜丝备用

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤2
  3. 将葱姜均匀的撒在鲈鱼上,蒸锅烧开,放进蒸锅大火十分钟然后关火不掀开盖子闷五分钟

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤3
  4. 将蒸好的鲈鱼里面的葱姜扔掉,里面的水也倒掉

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤4
  5. 再铺上新的葱姜,沿着盘子旁边淋上蒸鱼豉油

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤5
  6. 热锅凉油

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤6
  7. 将烧热的油淋在葱姜上,一道清蒸鲈鱼就出锅了

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤7
  8. 我家口味偏淡,蒸鱼豉油淋的少,口味重一点的可以多淋点

    简易版清蒸鲈鱼的做法 步骤8

小贴士

1.想要有点辣味的可以切点小米椒丝再淋热油
2.新鲜的鲈鱼买回来就吃不需要腌,也不需要倒料酒,反正我家吃了不腥
 

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该菜谱发布于 2020-02-02 11:33:13
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