酸奶奶油吐司

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参考咏哥酸奶吐司配方,家里剩下了两个开包后冷冻的奶油,就试着加了50可奶油,因此面粉的部分也加多了30克,原方子面粉250克,效果很不错,是我喜欢的软软的状态,且不粘手,自认为不错,有生意奶油要消耗的可以试试!

用料  

高筋面粉280
酸奶 100克
奶油50
奶粉14
2克
细砂糖 40克
黄油25
牛奶115克
蛋液 55克
酵母 4克

酸奶奶油吐司的做法  

  1. 除黄油以外的所有材料全部加入和面10分钟

  2. 加入黄油继续和面20分钟

  3. 一发,我用的面包机,一发60分钟

  4. 拿出面团醒15分钟,整形放入吐司模具,二发

  5. 二发至模具的90%,上下火175度烤40分钟

 

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该菜谱发布于 2020-02-02 12:06:12
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