家庭版猴姑饼干

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发了一盆猴姑,怎么吃也吃不完。于是熙熙外公决定晒干打粉,用来给熙熙做猴姑饼干。将猴姑煮熟撕小片,烤箱180度烘30分钟,中间取出翻拌,烤好后风干一夜,用破壁机打成粉末即可。
这个方子不太甜,适合小朋友吃,松脆酥香又养胃,绝对是健康小零食。

用料  

低粉 100g
黄油 60克
鸡蛋 1个
红糖 20克
猴姑粉 10g
泡打粉 3克

家庭版猴姑饼干的做法  

  1. 黄油室温软化打至顺滑。

  2. 分三步加入鸡蛋液,每次都要充分搅打均匀。

  3. 分次加入红糖,白糖也行,个人觉得红糖比较香。

  4. 筛入低粉猴姑粉泡打粉搅拌均匀,擀薄,用模具刻出造型。小朋友可以参与这一步。

  5. 盖保鲜膜醒发约20分钟,烤箱180度15-20分钟,根据自己烤箱脾气调整。

 

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该菜谱发布于 2020-02-02 12:28:44
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