豆角焖面
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人做过这道菜
未然桃默默
挂面也可以做的焖面，前提是挂面是比较劲道的那种。我用的是王克强挂面。居家隔离，需要好好照顾自己，材料有限，但非常好吃。
用料
豆角焖面的做法
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热锅凉油，放入剥好的蒜瓣，煎直两面金黄。
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调至大火，加肉煸炒（五花为宜，没有的话有肉就行，要啥自行车），加入白酒（我爱用白酒替代料酒）、生抽、老抽、蚝油，继续煸炒入味。口重的盐。
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加入豆角，继续煸炒。
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倒入足量水，没过肉和菜。开锅后铺上挂面。为了防止粘连，我是横着铺一层。竖着铺一层又横着铺一层。
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盖上锅盖煮5分钟，搅拌一下接着煮。水不够加水，搅拌更入味也防止糊锅。
小贴士
简版。
