私房泡菜汤🇰🇷

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凭借多年收看韩剧韩综经验,自主开发此款泡菜汤,正不正宗不知道,反正挺好喝的!

用料  

五花肉 少许
辣白菜 适量
淘米水 适量
豆腐 1/2块
金针菇 1小把
香菇 4朵
韩式辣椒酱、大酱 各一勺
葱姜蒜 适量
青红辣椒 各1个

私房泡菜汤🇰🇷的做法  

  1. 准备各种材料适量,适合炖着吃的材料都可以。

    私房泡菜汤🇰🇷的做法 步骤1
  2. 放一勺韩式辣酱和一勺韩式大酱,葱姜蒜按喜好切末切片都可以,加入适量淘米水或白水、高汤都可以,加热过程中搅拌,化开酱料,防止糊底(可以用滤勺在汤中化开更好,但是我懒)

    私房泡菜汤🇰🇷的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀先放入香菇豆腐耐煮的食材,大火煮开

    私房泡菜汤🇰🇷的做法 步骤3
  4. 煮开后依次下五花肉片、金针菇、泡菜等炖煮,汤汁浓厚食材煮熟后,最后下豆芽或其他不耐煮的蔬菜。

    私房泡菜汤🇰🇷的做法 步骤4
  5. 大功告成!配大米饭🍚开吃!

    私房泡菜汤🇰🇷的做法 步骤5

小贴士

辣椒酱、大酱、泡菜都是调好味的,基本上不用再加盐调味了。咸度自己调节就OK。
 
该菜谱发布于 2020-02-02 12:52:55
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