非常时期极简洁素菜：蒜蓉塔菜
0
人做过这道菜
wareagle
公益短信里提醒：少食多睡觉
有道理！
多吃再多睡，睡不出病来也睡出胖来[憨笑]
少食的一个重点就是，素食
这样即使多吃两口，热量也不至于上去～
今天介绍一个好玩的菜——塔菜
托在手里一大盘
我看叫“盘菜”更合适
可能多层堆积起来像“塔”
有道理！
多吃再多睡，睡不出病来也睡出胖来[憨笑]
少食的一个重点就是，素食
这样即使多吃两口，热量也不至于上去～
今天介绍一个好玩的菜——塔菜
托在手里一大盘
我看叫“盘菜”更合适
可能多层堆积起来像“塔”
用料
非常时期极简洁素菜：蒜蓉塔菜的做法
-
首先去买一颗塔菜，长这样子，像个飞盘，比较好玩(^ω^)
-
切成小朵，洗净晾干待用
-
蒜瓣四五个，切成蒜蓉备用
-
坐锅上油，油热下一半蒜蓉煸炒出香味
-
下去塔菜翻炒至变软后，加适量盐，继续翻炒一分钟。
-
加入剩下的一般蒜蓉，熄火，翻炒均匀，出锅。
-
享受美食(^_^)
小贴士
塔菜，蒜瓣，盐
用料简单至极，味道却不简单
清代袁枚在《随园食单》里说，
调味的要义，在无味则入之，有味则出之。
一出一入之间，不同食材的味道被充分融合升华
一盘美味菜肴就出现了(^_^)
拿本菜为例，塔菜清淡，用煸炒后的蒜香入之，正合适。再辅之以少许盐，一盘素菜就着米饭我能吃一大碗
用料简单至极，味道却不简单
清代袁枚在《随园食单》里说，
调味的要义，在无味则入之，有味则出之。
一出一入之间，不同食材的味道被充分融合升华
一盘美味菜肴就出现了(^_^)
拿本菜为例，塔菜清淡，用煸炒后的蒜香入之，正合适。再辅之以少许盐，一盘素菜就着米饭我能吃一大碗
