炖花胶牛奶布丁

用了小的花胶泡发，腥味少

洗干净花胶加姜片，隔水蒸5分钟(蒸的过程忘了拍照)，蒸完闷5分钟，拿出来洗干净，用干净无油容器装水和花胶姜片，放冰箱泡发。最少泡发12小时，途中要换水。

放冰箱冷藏泡发了一晚上

泡发一晚上，拿出来换水，在泡发6个小时，把花胶剪碎，炖的时候好出胶

把准备好的材料，花胶剪碎，红枣（剪碎)，百合，牛奶一起炖2个半小时

空闲时间，杯子热水煮开消毒

2个半小时，炖好的花胶牛奶，把红枣挑出来(红枣起到提味作用)，糖按个人喜好加入

花胶牛奶凉透装杯子，放冰箱冻3个小时，(注意⚠️牛奶倒入杯子后静止到表面的泡泡消失在放冰箱，美观作用)

成品出炉