巧克力慕斯

40克黄油隔温水融化
奥利奥饼干一一去除夹心后捣碎
加入融化的黄油搅拌均匀
搅拌均匀的奥利奥泥铺满六寸蛋糕模具底部后用勺子压平
放入冰箱内冷藏备用

牛奶隔温水加热，倒入一枚蛋黄后搅拌均匀备用

10克吉利丁粉倒入30克的常温水中泡发后隔温水加热搅拌至融化

巧克力切碎或小块后隔温水融化，融化后倒入蛋黄牛奶、吉利丁溶液搅拌均匀，放置一旁备用

200克淡奶油加入20克的白砂糖后，用电动打蛋器中高速打发，直到提起打蛋器有成型的小尖角即可

打发好的淡奶油加入前几步已做好的巧克力混合液，搅拌均匀后倒入放在冰箱内冷藏的六寸模具

冷藏六小时左右凝固即可食用