紫茄子滚刀切块放入2勺淀粉备用
土豆切块淋干备用
少许盐、生抽、鸡精、冰糖、料酒、耗油、一勺淀粉等加入半碗水备用
热火倒入油 先炸土豆5、6分钟,紫茄子3分钟左右,青椒10秒左右即可
炸好备用
热油 放入葱蒜炒香后,放入备好的调料汁,成糊状后放入炸好的备品,大火翻炒收汁。
一道地道美味的地三鲜出锅。
上传你做的东北地道的《地三鲜》