青椒煎饼

面粉、一个鸡蛋、1克盐、6克油，备用

分次倒入水，一个方向搅拌……切记一个方向喏

搅拌好是这个状态，流淌，但没有什么筋度。现在需要静置30分钟左右，中途可以再搅拌几次。

一个青椒，能切多细切多细

2个鸡蛋➕青椒丁➕盐1克➕油10克

加豆瓣酱少许

这是差不多半小时后的面糊，能看出来有筋度了，其实可以提前晚上做好面糊，早上直接用，就省去等待时间啦～

不粘锅一丢丢油，大火烧热转中小火，烙饼，当然是越薄越好，多烙几张就有经验了

翻面，倒入之前准备好的蛋液，配方量，我做了4锅，所以蛋液不是一下倒进去，分4次哦

小火慢慢酪～

再翻面

这时沿锅边到丢丢油，很有必要😜ོ

哈哈哈～起锅，喜欢辣，来加点自家磨的辣椒酱，不用啰嗦啦，闻起来就好香好香（此处有口水）

卷起来，对切！开吃。

趁热才好吃🤩