鸡块过开水抄一下，抄的时候加点料酒，过一遍，用冷水冲一下，切好葱姜蒜
加入鸡油，这个是妈妈用这只大肥鸡炼出来的一大碗油
葱姜蒜爆香
加入鸡块，料酒，生抽，老抽爆炒两分钟
准备好炖锅
加入炖锅
加水，放八角、一个桂皮，一个罗汉果，水要一次加够比较好
切好藕和胡萝卜，可以切大块一点，跟妈妈学的，😄
如果要喝汤喝很多的，老抽可以不放，上色比较厉害
小伙慢炖，我炖了3个小时
这个锅
开盖
色鲜味美，第一次做的大菜出炉了，开心😁😁
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