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超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做

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VeraYYY的厨房  VeraYYY

用料  

茄子 1至2个
大蒜 一个
生抽 1勺
糖 2勺
醋 1勺
耗油 1勺
面粉 适量
花椒 10---15粒
干辣椒 5个

超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法  

  1. 茄子洗净改刀切块在水中泡一下

    超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法 步骤1

  2. 将茄子裹上一层面粉备用

    超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法 步骤2

  3. 调汁：白糖两勺 醋一勺 生抽一勺 耗油一勺

    超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法 步骤3

  4. 将裹好面粉的茄子放入油锅炸至金黄捞出

    超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法 步骤4

  5. 另起锅，放入蒜末，花椒，干辣椒炒香，
    在放入炸好的茄子，
    淋上调好的酱汁，翻炒片刻，大火收汁即可。

    超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法 步骤5

  6. 可以开动啦👌

    超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法 步骤6

小贴士

风味茄子也是同样的做法
把茄子炸的酥脆就可以啦
油温高的时候再炸一遍茄子吐油

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该菜谱发布于 2020-02-02 17:36:00
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