肥瘦相间的五花肉洗净，加葱、姜、料酒煮15分钟，去腥。
煮肉的时候，先将土豆切片、蒜苗切段、青椒切段备用。
煮好的肉Q弹滑嫩，切成薄片，等待下锅。
油烧热，先放入五花肉，稍微炒至金黄，加豆瓣酱继续翻炒。
放入土豆片，翻炒2-3分钟，加入适量生抽、盐，最后放蒜苗，青椒翻炒30秒，出锅。一道家常菜完成。
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范先生做饭给我吃
