要选新鲜的金桔,泡盐水里小浸一会,洗干净。
把洗干净的金桔去掉蒂头,挖切开,去掉里面的籽,怕籽有苦味。
锅里先放点水,水不用多,因为煮金桔时金桔自身也会有水出来,等水开先放入冰糖,让冰糖融化后开小火放入金桔开始煮,中途记得搅拌哦,不要粘锅就可以,煮个40分钟,开锅就能闻到一股金桔的清香。
等凉后放入玻璃瓶,等想喝时取一点倒入40度左右的温开水就可以了。
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