酱油炒饭🍘
7.6
综合评分
32
人做过这道菜
小新爱吃-
没有故事，就是爱吃❤️
用料
酱油炒饭🍘的做法
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胡萝卜切小丁（我用了1/4根胡萝卜，因为就两碗米饭，大家可按自己喜好适量放入）
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火腿肠切小丁
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葱切小块
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剩米饭中打入一颗鸡蛋，搅拌均匀让每一粒米饭都沾上蛋液，并且把米饭块打碎打散。（此时米饭是凉的）
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两勺生抽
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半勺老抽（可适量多加一点）
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蚝油一勺，搅拌均匀备用
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热油，把锅烧热，油要烧到冒烟。 将油涂满锅壁，以防米饭沾到锅壁上。
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将米饭倒入锅中，用小火开始漫长的翻炒。 此时在锅内炒匀不要有结块。 颗粒分开后加入配菜。
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加入配菜后调至中火翻炒。
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炒匀后放入调制的酱油。
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加入酱油继续用中火翻炒，让每一粒米饭都变色。
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最后放入葱花翻炒，炒匀以后出锅。
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当当～纪念今天：20200202
小贴士
1️⃣油一定要热，并且涂满锅壁，防止米饭沾锅。
2️⃣配菜以及调料根据米饭的多少适量加减。
这次我做的米饭只有两碗，所以配菜比较少。
3️⃣配菜种类也可以增加，常见的是：胡萝卜、青豆、玉米粒。可以根据自己的喜好变更。
2️⃣配菜以及调料根据米饭的多少适量加减。
这次我做的米饭只有两碗，所以配菜比较少。
3️⃣配菜种类也可以增加，常见的是：胡萝卜、青豆、玉米粒。可以根据自己的喜好变更。
