萝卜丝饼
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人做过这道菜
绿色鼠尾草
过年么多少都要囤点菜，这个白萝卜放时间长了，软趴趴蔫了，就把它做萝卜丝饼吃吧！
用料
萝卜丝饼的做法
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萝卜去皮切丝，加2小勺子盐，搅拌均匀，放置半小时，出水后挤干水份，再切小。青椒2只切丁，小米辣2只切丝，葱少许。
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开洋用热水泡半小时，加点料酒一起去腥。洗干净后切丁，姜切丁，起油锅爆香后，放入萝卜丝中。再打入4只鸡蛋，2大勺子面粉，加蚝油，鸡精，白胡椒粉，盐，调味。
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厚度就这样，萝卜有大小，鸡蛋和面粉的量自己调节，不用另外加水。
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电饼铛预热后，放点油。用大勺舀入面糊，盖上盖子，等一会翻面。
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翻个2次，两面金黄就熟了。
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翻身后再倒点油。
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翻身
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出锅，软糯的，不是脆的口感。放了开洋很鲜，有一点点辣味，不明显。
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嗯，好吃的，边做边吃(͔▪̆ω▪̆)͕
