好看又好吃的枣花馒头
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人做过这道菜
百灵鸟diy烘焙坊
这次过年回婆婆家，婆婆蒸的枣卷馒头，太好吃了，从小就喜欢吃这个口味，现在正好在家，做起来吧
用料
好看又好吃的枣花馒头的做法
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我用面包机揉的面团，面粉、牛奶、酵母加入，揉成光滑的面团，醒发20分钟（每个品牌面粉吸水量不一样，所以和面时加牛奶的多少，看情况定）
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醒发好的面团，加入少量碱面从新揉一遍，先切30克小剂子3个用手搓圆
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搓成细长条圈成一个圆圈，两头掐紧，一边放一个小枣
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用筷子在中间卡紧
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底座就是这个样子
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开始做上面的花瓣，先分割20克面团3个，像擀饺子皮一样，擀成直径大概12厘米的样子
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三个皮叠起来，用刀中间切开
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再切开
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2片三角形按图片样子放好
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掐紧
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一个一个摆到馒头的底座上，用筷子戳一下，这样能粘牢
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最后中间放一个小枣
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锅中加好水，把馒头放蒸笼上发酵40分钟，大火加热，等冒热气，开始记时间，蒸20分钟，不要开盖继续焖5分钟
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成品颜值也很高哦
