简单快捷美味的辣子鸡

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用料  

干红辣椒
花椒
麻椒
料酒
生抽

简单快捷美味的辣子鸡的做法  

  1. 斩块泡水后控干水分!一定要控干水分!很重要!

    简单快捷美味的辣子鸡的做法 步骤1
  2. 准备开始

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  3. 料酒:生抽=2:1,腌制10分钟

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  4. 热油炸

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  5. 复炸

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  6. 炸好了

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  7. 底油炸花椒:麻椒=1:2

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  8. 炸出香味后放葱姜蒜

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  9. 干辣椒段,要多放

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  10. 放入炸好的鸡

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  11. 盐糖

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  12. 青蒜段

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  13. 白芝麻

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  14. 出锅啦

    简单快捷美味的辣子鸡的做法 步骤14

小贴士

看着步骤很多,其实很容易上手!鸡块腌制前一定控干水分,我是拿厨房用纸又吸了一遍的!根据自己的口味选择复炸的时间长短和盐糖比例!炒香调料后放入鸡块再炒1-2分钟即可!
 
该菜谱发布于 2020-02-02 19:24:13
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