我是买的现成的刀削面,做油泼面面条选择粗、宽一些的更好吃!
水开后先煮面
不要煮太烂,否则吃起来没口感发黏。煮好后沥水备用。
我用现有的青菜(黄豆芽最搭哟上海青、生菜都可以喜欢的都可以放),煮青菜的时候锅里放点油和盐煮好的青菜颜色好看
一定记得拍点蒜泥,这是灵魂我忘记拍图了。加盐、陈醋、生抽、辣椒面,这些东西适量就可以。
灵魂之处来啦,那就是浇油,首先锅烧到冒烟加油,再烧到冒烟把油淋到辣椒面上,次啦次啦的声音动听的狠!
拌匀之后就可以吃啦,再配上一瓶凉啤酒🍺哎呀过于美好!
上传你做的油泼面(快手版)