大排档风味老干妈炒面

4 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
青菜 1把
面条 3份
香肠/火腿肠/午餐肉:蟹肉棒 若干
生抽
老抽
老干妈

大排档风味老干妈炒面的做法  

  1. 水开后丢入面条,然后捞出过冷开水。

    大排档风味老干妈炒面的做法 步骤1
  2. 热锅里加入油,敲3个鸡蛋,打散后推到一边,再加入青菜、火腿肠、蟹肉棒等炒断生。

    大排档风味老干妈炒面的做法 步骤2
  3. 加入所有调料,老干妈最后出锅前加入,稍稍翻炒即可。要面条不断掉的话,可以用筷子慢慢挑。

    大排档风味老干妈炒面的做法 步骤3
  4. 虽然面条都被我炒断了,但是依然很好吃啊~

    大排档风味老干妈炒面的做法 步骤4

小贴士

面条出锅后过一道冷水增加弹性。一定要加一丢丢糖和醋吊鲜。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

大排档风味老干妈炒面相关分类

该菜谱发布于 2020-02-02 19:49:52
130 收藏


作者番茄Jessie的其他菜谱

大排档风味老干妈炒面的答疑

登录查看全部2条答疑