吐司面包

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用料  

高筋面粉 250克
奶粉 5克
酵母 3克
黄油 25克
3克

吐司面包的做法  

  1. 材料提前准备好

    吐司面包的做法 步骤1
  2. 把材料加入面包机中,搅拌。

    吐司面包的做法 步骤2
  3. 加入水

    吐司面包的做法 步骤3
  4. 搅打成团

    吐司面包的做法 步骤4
  5. 出现厚薄膜,戳破边缘不平滑,可以加入黄油了。

    吐司面包的做法 步骤5
  6. 加入黄油

    吐司面包的做法 步骤6
  7. 揉出手套膜

    吐司面包的做法 步骤7
  8. 面团在30度左右温度发酵1小时,体积呈现两倍大

    吐司面包的做法 步骤8
  9. 面团排气后,分成三个均等的面团

    吐司面包的做法 步骤9
  10. 滚出光滑表面

    吐司面包的做法 步骤10
  11. 醒发15分钟

    吐司面包的做法 步骤11
  12. 擀出长舌

    吐司面包的做法 步骤12
  13. 翻面,底端固定

    吐司面包的做法 步骤13
  14. 卷成形

    吐司面包的做法 步骤14
  15. 醒发15分钟后,进行第二次擀卷

    吐司面包的做法 步骤15
  16. 放入模具,醒发1小时

    吐司面包的做法 步骤16
  17. 放入烤箱,200度烤35-40分钟

    吐司面包的做法 步骤17
  18. 轻震一下,倒扣晾晾

    吐司面包的做法 步骤18
  19. 超级柔软的吐司面包就做好啦。加入黄油的香味,超级的香。

    吐司面包的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2020-02-02 20:20:41
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