1，干辣椒要擂碎，分一半出来备用。2、热锅加油，油烧热后开中火，放入八角、桂皮、香叶、草果、小茴香在锅里炸个4-5分钟。捞出。3、然后用勺子把热油浇到其中一碗辣椒里，油要没过辣椒，拌匀，静止1分钟。4、把另一半辣椒再到进碗里，等锅里的油稍微降温后，再倒全部倒进辣椒碗里。拌匀。最后可以放点芝麻
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