吐司面包

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用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
酵母 3克
黄油 30克
牛奶 135克
3克
细砂糖 35克

吐司面包的做法  

  1. 准备好材料

    吐司面包的做法 步骤1
  2. 把糖,酵母粉,盐,鸡蛋,牛奶拌成絮状

    吐司面包的做法 步骤2
  3. 揉成面团

    吐司面包的做法 步骤3
  4. 加入室温软化好的黄油,揉搓摔打让黄油融合在面团里,(刚开始会有点粘手,不过揉搓摔打一会就好了)

    吐司面包的做法 步骤4
  5. 揉搓摔打至可以拉出手套膜。(我这里大约揉了三十分钟😂)然后醒面三十分钟发至两倍大后按压排气,把面团分成三份松弛十五分钟

    吐司面包的做法 步骤5
  6. 将面团擀成牛舌状卷起来放入模具中醒四十分钟

    吐司面包的做法 步骤6
  7. 烤箱提前180度预热十分钟,将醒发好的面团当至烤箱上下管180度烤四十分钟左右(每个烤箱脾气不同,要观察上色程度哦。)

    吐司面包的做法 步骤7
  8. 热腾腾的面包出炉啦

    吐司面包的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-02-02 21:28:22
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