简单易学的咖喱牛腩

1、煮牛腩：牛腩切丁，热水过下去血水。冷水下锅，姜，茶叶放入，大火煮开，小火慢炖，20-30分钟，时间自己把握下。

2、备菜：煮牛肉期间，所以材料洗净，切丁，记住，切小块点。牛腩煮好，捞出。

3、步骤：热油，下洋葱，炒至洋葱有点焦黄；下红萝卜块，红萝卜变色；下土豆块，土豆炒熟；下牛腩，翻炒几分钟；加入冷水（或者煮过的牛肉汤）没过所有材料，大火煮开，加入咖喱块，然后小火慢炖，加入青椒，翻炒几下，收汁装盘……汤汁要留多少，看个人。

打一碗米饭，配上香喷喷的南洋风味的咖喱牛腩。