先将中筋面粉、奶粉倒入盆内,另取一个碗放入酵母,加入温水搅拌均匀,倒入面粉中和成面团。盖上保鲜膜醒发30~40分钟。
依次将中筋面粉、可可粉、白糖、奶粉倒入盆内,另取一个碗放入酵母,加温水搅拌均匀,和成面团,盖上保鲜膜醒发30~40分钟。
醒发好的面团再次柔光排气
将白面团和巧克力面团分别放到案板上,擀制薄厚均匀的面饼。
两层面饼重合,在擀制均匀(我喜欢巧克力色在底下,所以是这样子滴!大家随意)卷成卷
切成等量一致的剂子、整形。
放入锅中再次醒发10~15分钟后,开火,水开后,蒸制20~25分钟。
成品~