面粉➕玉米淀粉➕盐，拌均匀
加凉水，和成较硬的面团，醒发20mins
洗面，大概20mins，洗出的面加酵母粉，蒸成面筋
第一张成品，锅中保持中火
单层刷油，防止粘黏
盖锅盖，大约2分钟，鼓起即可
熟了，出锅，过凉水，取出
卷起，切条
加入黄瓜丝，胡萝卜丝，面筋，花生米，豆芽，生抽，盐，辣椒油，醋，开吃。
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拾一麻麻_
