简单版水煮肉
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人做过这道菜
3號
跟妹妹看电视的时候看到了水煮牛肉！！！然后就嘴馋了然后哈哈哈就煮了第一次做但真的好好吃
用料
| 牛肉 | 300g |
| 花椒 | 3g看个人口味喜欢麻一点的就多放点没事 |
| 豆瓣酱 | 10g我用的是红油豆瓣放了三勺 |
| 酱油 | 5ml |
| 料酒 | 5ml |
| 盐 | 5g |
| 淀粉 | 10g |
| 豆芽 | 100g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 生菜 | 七八片 |
| 小米椒 | 六七个 有干辣椒还是用干辣椒我家没了 害 |
| 辣椒粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香叶 | 五片 |
| 老干妈 | 一勺 可加可不加 |
简单版水煮肉的做法
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牛肉切片
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切好的牛肉放入盆中 倒入适量料酒生抽盐淀粉和蛋清！ 搅拌均匀 拌到汁都被吸收了就可以了
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辣椒切块 准备蒜末葱白备用
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锅中热油 先放入香叶辣椒花椒炒出香味再倒入葱末蒜末 三勺红油豆瓣酱一勺老干妈 炒匀
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加入适量水 我加了整整三碗 煮开
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水开后开始放肉哈哈哈 要一片一片放哦比较有仪式感哈哈哈
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另一边同时进行： 将菜洗净 在水里煮一会不要太久 熟了就好 将菜捞出放入盆底即可（你一会要装这道水煮牛肉的盆子）
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锅里的肉煮熟后就可以出锅啦 装入刚刚装着蔬菜的盆子里哦！！就是要盖住菜菜
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最后最后来个收尾 锅里热少许油 同时切些葱末和辣椒粉一起撒到面上 (最好最好再放点香菜如果喜欢的话555我忘记放了太难过了） 油热完泼上就完事啦
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上个步骤说的淋油
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一道超下饭的水煮牛肉就好啦！
