绿瘦子曲奇
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橘子爱烘焙
这款曲奇相对比较好挤，而且烤出来的纹路也特别漂亮！碎碎念：做这款曲奇的鸡蛋液，可以改为40克鸡蛋，15克淡奶油，这样做出来的曲奇更好吃
用料
绿瘦子曲奇的做法
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软化黄油，用手指轻压有指印即可！（快速回温黄油：可以用吹风机吹，也可以隔热水加热，但是一定要注意时间，掌握好黄油融化程度）
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将黄油跟糖粉混合一下，再打，打发至体积膨大、发白、呈羽毛状即可
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分次加入蛋液，每次都必须搅拌均匀后再加下一次，否则很容易出现油水分离，这样作出的曲奇纹路会消失，所以说这一步很关键
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倒入绿瘦子先用刮刀搅拌一下，接着再用打蛋器一起打发
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一定要先搅拌一下，再打发，不然粉会飞的到处是，接着再倒入奶粉
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拌匀后的黄油霜呈图片这样子
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最后倒入过筛好的低粉
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分次倒入，拌均匀
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装入裱花袋
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挤成自己喜欢的形状即可
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烤箱先170度预热，中层烤25分钟，注意观察不要烤过头，具体的时间温度要根据自家的烤箱
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烤好拿出放凉，就可以装罐子
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记得必须密封保存
