香菜拌酱牛肉
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人做过这道菜
karl
新冠流行的日子，不方出门买菜，亲戚从农村老家带了菜过来，看着香菜很新鲜，赶紧先吃起来
用料
香菜拌酱牛肉的做法
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香菜是20公分长的农家种的，不是矮小的那种。去根，整理下，清除烂叶，稍微用水浸泡会。
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锅里加水烧开，放盐和少量的食用油
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香菜放入烫15到20秒，不用太长时间。
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香菜捞出后稍微放凉下就切断，长度2公分，也可自定义。
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牛肉是妈妈卤好的，我切成片直接用了。
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牛肉片放干净锅里，加入香菜，放入盐，蒸鱼豉油，香油，拌匀。
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倒出装盘就可上桌食用了。
小贴士
牛肉卤制的方法下厨房很多，就不详细说了，喜欢辣的也可加辣椒丝或者辣酱，自由添加。
