煎饼果子(so easy)

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炸了油条剩下了几根,想着不能浪费,那就吃煎饼果子吧!女儿说了,比外面买的好吃!主要想记录一下面糊的比例,如果家里人口多可以翻倍做,我这个是两人份!当然,这个两人份只针对我们的食量!

用料  

面粉 50克
75克
食盐 1克

煎饼果子(so easy)的做法  

  1. 面粉,水,食盐放在一个碗内。

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤1
  2. 搅拌成面糊,无颗粒即可。

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤2
  3. 面糊倒入不粘锅内。(我用的摩飞多功能锅,没有放油哦。)

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤3
  4. 用宽一点铲子抹平面糊。(抹平的过程一直是小🔥)

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤4
  5. 用铲子将鸡蛋戳破,平铺面饼之上。(可以换中火哦。)

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤5
  6. 撒上适量的香葱碎,黑芝麻。(可不加)

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤6
  7. 待基本凝固,翻面,一定要小心。(否则会是大型翻车现场!)

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤7
  8. 刷上喜欢的酱料。(我用的利民蒜蓉酱)

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤8
  9. 放上油条,香肠,油麦菜。(我想放生菜的,可是没有买到,油麦菜也好吃。)

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤9
  10. 想想食材不够丰富,我又放了一些铜钱桥榨菜。

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤10
  11. 卷紧,对切,开吃。

    煎饼果子(so easy)的做法 步骤11

小贴士

①火候一定要掌握好,开始放面糊最好是小火,或者不开火,将面糊抹平再开火也可以。
②一定要用不粘锅,不粘锅,不粘锅。
③如果家里人口多,用量翻倍。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-03 09:36:50
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