肉松手撕包（吐司）

除黄油、肉松之外的材料都放入搅拌桶，我是用面包机和面

搅拌15分钟后加入黄油

揉出膜后放入大盆，包保鲜膜发酵（烤箱35℃，放盆热水是我的发酵方法）

发酵差不多两倍大，手指粘面粉戳一个小洞，像图片这样没有明显回缩就是发酵好了，差不多一个半小时

称重，平均分成3份，放置松弛10分钟

擀面杖擀开

铺上肉松

从上往下卷好，三个都做好，松弛10分钟

继续擀开，要轻一点，因为肉松已经一层了，继续铺上肉松，三个依次完成，我是喜欢肉松多，所以铺了两层

放入吐司桶，发酵我，我还是用上面的发酵方法，差不多一小时多点

发酵9分满就可以了

预热烤箱200℃，烤40分钟，每个人烤箱不一样，我用西门子的200℃，用方太的180℃，多做慢慢调整，如果要平的就盖盖子，要山坡式的就不要盖，但是要盯着，上色差不多了一定要盖锡纸

盖盖子烤出来这样的

没有盖盖子是这样的

里面都是满满的肉松，很满足