蛋清分离，只要蛋清。把蛋清，牛奶，白糖混合在一起，搅拌均匀。如果喜欢姜汁双皮奶的，可以在搅拌液中加入姜汁。
这个量可以分为2个小碗装，也可以不分，搅拌后的混合液在碗中用保鲜膜盖住，然后用牙签在保鲜膜上搓十几个小孔。用保鲜膜是为了不让水蒸气掉入到双皮奶中。
隔水整16分钟就可以了。根据个人口味可以在双皮奶的上面放点水果，蜜豆
上传你做的懒人双皮奶
没钱也要吃好的
