好做又好吃的新疆炒米粉

将干米粉放入锅中煮至米粉可以捏断

捞出后将米粉放入凉水里泡5分钟左右

将牛肉，或者鸡胸肉切片，用料酒和生抽腌一会儿，希望牛肉更软的朋友可以用淀粉将牛肉抓匀

芹菜切小段，番茄切小块，姜切末，干辣椒洗净后切段，大葱切成葱花(我没拍)

锅中放油，油热后放入牛肉翻炒，加入姜末，葱花，料酒继续翻炒，加干辣椒。然后加入芹菜,番茄炒一会儿后，加入一大勺郫县豆瓣酱。

加入米粉翻炒一会儿后，加入生抽，盐，调味后出锅即可。加入米粉后如果锅中太干，可以加一点水，收汁后盛出。

这就是做好的米粉了，我不太能吃辣。