摩卡榛果巧克力软欧

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非常时期在家休息,烘焙的确是不错的选择。可可粉,咖啡粉,榛子碎,巧克力豆……当烘烤时空气中弥漫着迷人的香气时,你可以忘却一切烦恼尽情享受生活!

用料  

高筋面粉 500
可可粉 10
咖啡粉 10
酵母 6
水 210
牛奶 150
盐 6
白砂糖 40
黄油 40
老面 100
熟榛子仁 100
巧克力豆 80

摩卡榛果巧克力软欧的做法  

  1. 后油法柔至完全添加榛子仁和巧克力豆,发酵至2倍大分隔整形。

    摩卡榛果巧克力软欧的做法 步骤1
  2. 温暖湿润环境发酵40分钟,撒粉烘烤25分钟。

    摩卡榛果巧克力软欧的做法 步骤2
  3. 出炉!

    摩卡榛果巧克力软欧的做法 步骤3

小贴士

1,  初次发菜谱,准备不充分,见谅!这款面包受到家里两位男生的高度评价!            
    2,  这个粉量可以做12个面包,每个103克。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-03 13:45:21
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