糖醋带鱼（简单美味）

Name: 糖醋带鱼（简单美味）
Ingredients: 8条带鱼; 6片生姜; 2个八角; 2勺料酒; 1勺香醋; 适量盐; 50克面粉; 10颗冰糖; 1勺耗油

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倩倩呀嘿

过年带鱼吃不了，不想吃炸带鱼，就想起来了糖醋带鱼

用料

带鱼	8条
生姜	6片
八角	2个
料酒	2勺
香醋	1勺
盐	适量
面粉	50克
冰糖	10颗
耗油	1勺

糖醋带鱼（简单美味）的做法

带鱼收拾干净，去黑肠子和污物，剪成手指长短
收拾好的带鱼段放入盐，料酒，葱姜腌制1个小时
带鱼段蘸干面粉，拍一下，起锅烧油下油锅
油中中小火煎至两面金黄捞出备用
煎至这样即可！
锅留底油，油热下入葱姜炒出香味，加入清水（能没过带鱼段即可），耗油，生抽，冰糖，白醋，大火烧开，下入带鱼段
小火炖10分钟，大火收汁即可

小贴士

带鱼煎后会不易炖烂

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该菜谱发布于 2020-02-03 13:45:45

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