配料集体照
糯米浸泡后与配料拌匀,加入少量生抽,盐,鸡精调味后备用
取现砍竹节,如图造型,开一个小洞。
灌灌灌,大概八分米,两分水。竹节可以留少许空间剩余,米饭会膨胀。
堵堵堵,给竹筒盖个锅盖
烤烤烤,间或拔下木塞查看是否熟透(我取的竹子竹壁偏厚,时间略久,将近一小时)
待木塞口的饭熟后,揭去锡纸,拔去木塞,再煨几分钟,把饭收干一点,更香,口感更好
大功告成
上传你做的竹筒饭