超详细的豆角炒肉，想不好吃都难
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人做过这道菜
是lusha呀
豆角炒肉可不是随便炒炒就能好吃的哦，需要超多小细节都注意到，才能获得一盘完美的豆角炒肉，看看这些细节，平时有注意到吗？
用料
超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法
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里脊肉切丝，加入姜片、料酒、生抽腌制备用
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豆角斜刀切片、大蒜切片、干辣椒切段
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先把腌好的肉炒一下，盛出备用
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关键步骤：准备炒豆角之前，热油熟花椒，有香味以后把花椒捞出来，主要是让油有花椒的香味
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放入蒜片、干辣椒爆香后，再加入豆角翻炒断生
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豆角断生后，加入炒好的肉丝，翻炒几下，再➕适量的盐、两勺子生抽、一勺白酒，再翻炒10下左右。
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出锅啦
小贴士
小贴士：
1、炒菜时候放花椒会更香哦。
2、捞出来花椒是为了吃起来方便。
3、少量白酒有助于提味去腥哦。
1、炒菜时候放花椒会更香哦。
2、捞出来花椒是为了吃起来方便。
3、少量白酒有助于提味去腥哦。
