做好吃健康的豆芽
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人做过这道菜
sarina_gao
绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。自己生豆芽比较健康，又简单，我基本上每周都生豆芽，炒肉丝或凉拌，都很美味！
用料
| 绿豆或黄豆 | 适量 |
做好吃健康的豆芽的做法
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做豆芽所需要的工具，就这么简单！
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最好用这种两个盆子中间有缝隙的，那样最底下的豆子就不会泡在控出的水里
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泡绿豆时没拍照，都一样，用开水泡一个晚上，第二天早上控水放盆里。
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上面盖上湿布，水不要拧太干。
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每天早晚用凉水冲洗一下，控水，盖上湿布。第二天小豆子就开始发芽了🌱🌱🌱
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小豆子褪去外衣啦，重复前一天的步骤，保持湿润💧💧💧
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第四天基本就好了（想让豆芽粗实些，第二天换水后在湿布上压一个水盆）
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肉丝炒豆芽，健康又美味👍👍👍（凉拌的话热水焯一下，过凉水，再根据自己口味喜好拌）
小贴士
🌟🌟🌟生豆芽时盆外面罩上一个黑塑料袋，不让豆芽见阳光，不然豆芽会发苦
