锅里加入水煮开，放入猪脚翻炒一下，至猪脚表面熟，拿菜篮子把猪脚盛出来，用冷水冲洗，等猪脚冷却。
鹌鹑蛋煮好，剥壳。
砂锅里放入姜片，翻炒至姜片干透，倒入甜醋，煲开。
加入猪脚，小火煲2个小时，记得要时不时去翻炒。要不然会焦。
煮好之前20分加入鹌鹑蛋，起锅时加一点点盐。喜欢吃甜的，还可以加10颗冰糖。
上传你做的猪脚姜
Qing88
